Москва
облачно, небольшой дождь+9 °C
arrow-redUSD65.5175 руб.-0.53
arrow-redEUR75.985 руб.-0.43
arrow-redCNY9.469 руб.-0.08
Во время пандемии в Германии увеличилось число миллионеров
10 0
Бюджетный дефицит еврозоны стремительно вырос вследствие пандемии
11 0
Зеленский и Донбасс: кому выгодны особые экономические условия для региона (видео)
21 0
К 2025 году люди и роботы будут работать поровну - прогноз
24 0
Бюджет-2021: Зеленский становится "дороже"? (Видео)
60 0
Пандемия коронавируса замедляет темпы миграции и интеграции - отчет
68 0
Пищевое оборудование для малого бизнеса
73 0
Несмотря пандемии: экономика Китая выросла за 2020
70 0
Бензин, дизель, водород, ток: что станет горючим будущего (видео)
139 0
"Спутник V": что стоит знать о российской вакцине от коронавируса (видео)
168 0
Продукция торговой марки Rioba
177 0
Сельское хозяйство: как превратить убийцу климата на его защитника?
183 0
Преимущества использования тканевых воздуховодов
200 0
О жанре Пин ап
188 0
Борьба за мозги: как Украина пытается переманить белорусских ИТ-специалистов
184 0
ЕС предоставлено право налагать штрафные пошлины на американские товары
194 0
МВФ: Мировая экономика преодолевает кризис лучше, чем ожидалось
189 0
Вторая волна коронавируса: Европа готовится к локдауну? (Видео)
193 0
Больше новостей
» » В Германии спорят о низких ценах на мясо

В Германии спорят о низких ценах на мясо

В Германии спорят о низких ценах на мясо

Протесты экоактивистов Greenpeace против низких цен на мясо у сети супермаркетов в Берлине

За последние несколько месяцев немецкие фермеры провели уже не один громкий марш протеста на тракторах , Выступая против условий сельскохозяйственного производства. Цены на продукты питания, особенно на мясо, они считают слишком низкими.

Особенно обеспокоены мясники, чьи частных магазинов становится все меньше, ведь клиентура в основном покупает мясо в больших сетях супермаркетов . А там, как утверждают фермеры, царит фестиваль низких цен, с которыми частным производителям только конкурировать. К примеру, полкило свинины можно приобрести где-то за 3-4 евро, а иногда и по акционной цене, если сбегает срок годности товара.

Вопрос в понедельник, 3 февраля, обсуждали уже на высшем уровне в ведомстве немецкого канцлера Ангелы Меркель (Angela Merkel). Там собрались представители гигантов розничной продуктовой торговли и производители. Речь шла о том, как "соблюдая высокие стандарты и качества достичь и соразмерных цен", сообщили в ведомстве.

По итогам встречи стало известно, что федеральное правительство Германии не собирается регулировать цены на мясо. В то же время там надеются на достижение баланса и справедливых отношений между всеми игроками на рынке и продолжения диалога.

Мясо от мясника - дороже

А что говорят о ситуации мясники? Мы посетили типичной мясной лавки Йорга Ерхинґера (Jörg Erchinger) в Берлине. Его специализация - сосиски. Частный магазин Ерхинґера один из немногих в немецкой столице, не принадлежит ни к одной большой сети.

Владелец говорит, что важнейшим для него две вещи: качество продукции и достойное обращение с животными при жизни. "Мои куры живут по крайней мере 94 дней, а те, которых сбывают в супермаркете, - длинное 34. Поэтому мои имеют в три раза больше времени на рост, на" созревания "", - объясняет он.

Берлинский мясник Йорг Ерхинґер надеется на сознательный выбор потребителей, готовых платить больше

Долгую жизнь и лучшие условия содержания животных и птицы непременно сказываются и на цене. Мясо из частного магазина стоит дороже. Даже значительно дороже, признает Ерхинґер.

И его постоянная клиентура готова выкладывать мяса больше денег, а в случае необходимости и меньше его потреблять. "Мои клиенты разборчивы, - говорит он. - Некоторые ест мясо только раз в неделю, ведь не надо шницель или стейк ежедневно жарить".

Так, постоянные клиенты помогают этой лавочке свежего мяса "держаться на плаву", но успешно конкурировать с крупными сетями удается далеко не всем. Ежегодно количество частных мясных магазинов в ФРГ сокращается, ведь большинство потребителей покупает там, где дешевле, не заботясь вопросами происхождения товара. "Откровенно говоря, я не готов выложить 50 евро за кило органического мяса", - признается один из покупателей.

Поможет ли система сертификации?

Дешевизна мяса в больших сетях и дискаунтерах достигается и за счет не самый оптимальный условий содержания скота. В правительстве ФРГ сейчас размышляют над введением системы сертификации условий содержания скота, чтобы способствовать более гуманном обращению.

Однако Йорг Ерхинґер сомневается, что дополнительная наклейка сертификата на упаковку с мясом способна изменить ситуацию на рынке. "Это еще больше запутает потребителей", - говорит он и советует покупать больше в частных производителей.

В конце концов, благосостояние немецких мясников как Ерхинґер напрямую зависит от сознательного выбора покупателей, готовых платить больше и за вкус, и за качество.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingdisappointed_relievedweary
    pensivedisappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecry
    sobjoyastonishedscreamtired_faceangryrage
    triumphdizzy_faceimpsmiling_impneutral_faceno_mouthinnocent
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Войти через