Москва
облачно+14 °C
arrow-redUSD65.5175 руб.-0.53
arrow-redEUR75.985 руб.-0.43
arrow-redCNY9.469 руб.-0.08
Курение на работе: шеф предоставляет некурящим дополнительный отпуск
46 0
Перекур на работе: шеф предоставляет некурящим дополнительный отпуск
49 0
Как Евросоюз противодействует отмыванию денег
75 0
Досье FиnCEN: сомнительное лидерство Deutsche Bank по количеству подозрительных транзакций
91 0
Может прожить футбол без болельщиков (видео)
98 0
Германия вложит миллиарды евро в модернизацию больниц
119 0
В ФРГ работники без немецкого паспорта зарабатывают на четверть меньше немцев
136 0
Трамп дал "зеленый свет" сделке по TikTok
121 0
Состояние самого богатого немца - почти 42 миллиарда евро
135 0
Китай ответил США за санкции в отношении TikTok и WeChat
134 0
Проект бюджета-2021: что не так смете Украины на следующий год?
148 0
Как строят наземное продолжение "Северного потока-2" (видео)
172 0
После скандала Бундесвер впервые за 60 лет сменил поставщика винтовок
151 0
Фонд госимущества сообщил о завершении приватизации гостиницы "Днепр"
161 0
"Дизельгейт": Daimler согласовал мировое соглашение в США, заплатит миллиардную сумму
129 0
Законодательное урегулирование удаленной работы: что хотят изменить
154 0
Новые правила для дальнобойщиков в ЕС: кто выиграет? (Видео)
156 0
Выбор Led светильников оптом
262 0
Больше новостей
» » Расизм в Германии: "цыганского соуса" не будет, но что это изменит?

Расизм в Германии: "цыганского соуса" не будет, но что это изменит?

Расизм в Германии: "цыганского соуса" не будет, но что это изменит?

Дебаты вокруг темы расизма, получили в Германии новые обороты учитывая протесты в США под лозунгом "Black lives matter», не обошли стороной и известный гурманами "цыганский соус" марки Knorr. Вскоре это название популярной приправы для шашлыка, где главной составляющей является сладкий перец, отойдет в историю. Впрочем, сам соус с полок магазинов не исчезнет, ​​просто продаваться под названием "венгерский перечный соус".

"Поскольку термин" цыганский соус "кто-то может воспринимать как оскорбительный, мы решили дать нашему соуса марки Knorr другое название", - так объяснили причины этого шага в материнской компании Unilever на запрос немецкого еженедельника Bild am Sonntag.

Это решение уже успела поздравить Центральный совет синти и рома Германии. Впрочем, здесь убеждены, что изменение названия соуса - не совсем тот уровень противодействия оскорбительном словоупотребления в обществе, который нужен.

Антицыганские настроения - до сих пор нерешенная проблема

"Хорошо, что в этом случае в Knorr отреагировали на жалобы, пожалуй, многих людей", - признал глава этого органа Романе Розе в разговоре с журналистами Bild am Sonntag. Однако его самого больше беспокоит тенденция все большее распространение антицыганских настроений в Германии и Европе.

"Здесь для нас такие понятия как" цыганский шницель "и" цыганский соус "не имеют решающего значения", - признает он. По его словам, гораздо важнее дать оценку таким понятием, как "цыган" в соответствующем контексте, "когда, скажем, на Футбольных стадионах Скандируют" цыган "или" еврей "с откровенно оскорбительным намерением", объясняет Розе.

Дебаты по оскорбительной названия соуса идут не первый раз. Еще в августа 2013 года Форум для синти и рома призвал нескольких производителей соуса с помощью составленных юристами письменных обращений отказаться от этого названия и переименовать приправу на, скажем, "перечный соус" или "венгерский соус".

Однако тогда к этим призывам не присоединившихся ни Федеральный совет Йениш Германии (европейская этнографическая группа, часто ведет кочевой образ жизни; в годы Второй мировой преследовалась нацистами - Ред. ), Ни Центральный совет синти и рома Германии. Такую позицию в последний объясняют тем, что хоть термин "цыган" имеет далеко »не нейтральное значение и тяготеет до расистских стереотипов", однако "Центральный совет синти и рома никогда не требовала запрета такого словоупотребления".

Участники акции протеста в Берлине против враждебности к синти и рома, 2013

Впрочем, тогдашнюю дискуссию в ФРГ привели к абсурду, злоупотребляя сравнениями с охотничьим шницелем, несколькими видами сладкой выпечки, что в народе называется "американец" и "берлинец", или с видом ветчины, известной под распространенным названием "зауерландець". Кроме того, в 2015 году в разгар дискуссии по подъему антиисламского движения Pegida на востоке Германии это еще и стало поводом для упреков и насмешек. Тогда критики возмутительно жаловались: мол, дожили до того, что в Германии уже даже нельзя употреблять выражение "цыганский соус".

Но тот, кто сравнивает "цыганский соус" с охотничьим шницелем или видами сладких булочек, просто неправильно понимает суть проблемы, отмечается на сайте общины синти и рома в Берлине, который курирует Свободный университет Берлина. Ведь речь идет не о каннибализме или что-то вроде этого. Скорее, спор идет вокруг "критического и адекватного словоупотребления". Именно на этом настаивает частности вицеголова Центрального совета синти и рома Германии Сильвио Периторе.

Народности синти, цыгане и происхождения соуса

Синти и рома - это общие этнонимы ряда этнически связанных между собой народностей, которые, начиная с XIV века стали иммигрировать из Индии в Европу. В частности синти - это подгруппа европейских цыган, живущих преимущественно в Центральной и Западной Европе, а также в Северной Италии.

Именно эта пара слов - синти и рома - должны заменить собой этноним "цыгане". Прежде всего из-за многовековое негативное смысловую окраску и расистские стереотипы . Именно по этой причине в Центральной рады синти и рома Германии выступают против словоупотребления, где присутствует этноним "цыгане". Кроме того, "синти и рома никогда сами себя так не называли", - поясняется на сайте.

Интересно, что еще в 1978 году, во время Второго Всемирного конгресса рома в Женеве, было официально объявлено о введении етномиму "рома", что должен был заменить собой предыдущий этноним "gypsy" (в переводе с английского "цыган" - Ред . ). В Германии это новшество взял на вооружение движение защиты гражданских прав и ряд других общественных организаций, а уже потом параллельно ввели и этноним "синти" или "Синто". Несмотря на это, термин "цыган" и дальше упорно употребляли и до сих пор случается. Здесь наглядным доказательством может быть тот самый "цыганский соус".

Читайте также: Докладчики Совета Европы Ромы и гомосексуалы - главные жертвы дискриминации в Украине

Но не стоит разобраться, какой, собственно, отношение имеет этот соус к синти и рома? А ни одного. "Цыганским соусом" называется классический томатный соус с шампиньонами, в состав которого также входят сладкий перец, лук, уксус и специи. Это название происходит от французского Garnitur à la zingara и 1903 вошла в культового "Кулинарного путеводителя. Рецепты от короля французской кухни" Огюста Эскофье. Такой соус называют еще "венгерским" или просто острым соусом. Cинти и цыгане, убеждены, что своей рецептуре этот соус происходит скорее от венгерской, а не от их традиционной кухни.

Лучше поздно, чем никогда

По данным марки Knorr, другие производители так же планируют переименовать название соуса. К примеру, немецкие компании Homann и Bautz'ner сообщили информагентства dpa, что вскоре их острые соусы будут называться по-другому.

"Мы уже давно запланировали смену названия, по времени, то все зависит только от производственных обстоятельств", - сообщила пресс-секретарь саксонской компании Bautz'ner. По расположенной в земле Нижняя Саксония компании Homann, то еще продолжается дискуссия cказав ее представитель.

Бизнесмены отмечают, что этот срок по-прежнему рассматривается исключительно как обозначение сорта, но обещают изменить название "во время ближайшего редизайна наклейки". Никаких комментариев относительно новых возможных названий этого соуса представители компаний не дали. Между тем один из ведущих игроков на рынке розничной торговли в ФРГ - компания Edeka - тоже признает, что ее руководство обдумывает переименование ряда соусов собственных брендов Edeka.

Борьба с расизмом или забота об имидже

Собственно, дискуссия и критика относительно расистских логотипов и рекламы началась еще до нынешней волны протестов против расизма - стоит вспомнить, например, оскорбительную рекламу концерна H & M или рекламный ролик от автогиганта VW, после чего оба концерна получили шквала критики и насмешек.

Впрочем, теперь компании, наученные горьким опытом коллег, пожалуй, несколько внимательнее относятся к своим логотипов и брендов, чтобы снова не попасть впросак - как это было с рекламой риса Uncle Ben's, шоколадного печенья Afrika или "Мавр Саротти". Knorr и Co., как и другим компаниям, все равно приходится иметь дело с волной критики и возмущения в интернете и соцсетях.

И не удивительно. "Прежде всего распространенность и влияние социальных сетей и возможности формировать из них общественное мнение - это современные рычаги, которые в наши дни могут очень быстро положительно или отрицательно повлиять на имидж бренда", - признает рекламное агентство NK New Communication .

Положительный имидж бренда является важным залогом успеха - и последовательное соблюдение определенных ценностей компаниями приобретает все большее значение. "Неэтичное поведение производит недвусмысленный негативное влияние на имидж бренда", - говорят авторы исследования.

Правильная стратегия

Впрочем, нынешнюю эйфорию вокруг переименования соуса марки Knorr не разделяет представитель Центрального совета синти и рома Германии Герберт Гойс. По его словам, не удивительно, почему дискуссия о названии "цыганский соус" привлекает гораздо больше внимания, чем тупик, с которой сталкивается значительная часть синти и рома в Европе. "Особенно ужасная ситуация наблюдается на Западных Балканах, или в Восточной Словакии или Восточной Венгрии", - говорит он.

На вопрос о том, не является ли вся эта дискуссия о соус просто смехотворной на фоне настоящих проблем - стигматизации и остракизму , Гойс отвечает утвердительно. "Потому что это не тот контекст, в котором следует обсуждать этот срок. Тем не менее, нынешние дебаты еще раз наглядно демонстрируют реальную проблему - как свидетельствуют ненавистнические высказывания по этому в интернете", - признает он.

Термин "цыган" был и остается чужеродным сроком. Поэтому Гойс не против, если он полностью исчезнет с языкового употребления, поскольку в принципе это понятие имеет негативные коннотации. "Предубеждение очень сложно искоренить. Иначе у нас не было бы антисемитизма в Германии", - объясняет суть проблемы Гойс.

Для того, чтобы противодействовать этому, необходимо больше просветительской работы, вводя в школьные программы курс истории синти и рома, а также освещая причины и последствия антициганизму и антисемитизма , Убежден он. Так же этим темам следует уделять больше внимания в средствах массовой информации и лучше знакомить с этим сотрудников госучреждений, предлагая курсы по изучению истории синти и рома, добавляет он.

Читайте также: Как ФРГ способствует сохранению памяти о Холокосте и геноцид цыган в украинской глубинке

В дополнение он отмечает, что более глубокое знакомство с историей и культурой народов, который должен состояться в той или иной форме, важно и потому, что "к примеру, вклад синти и рома в социальную многообразие в значительной степени неизвестен, так же как и культурный вклад ".

Читайте также: В Одесской области произошли погромы цыган за убийства девочки

Здесь он ссылается на цифровой портал RomArchive , Который поддерживает ЕС. Его авторы уверяют, что он призван стать доступным на международном уровне, надежным источником знаний в интернете по синти и рома. Здесь содержится много историй и биографий самых рома и синти, где факты противопоставляются стереотипам и предубеждениям. "Нам следует и дальше работать над такими подходами", - говорит Герберт Гойс.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingdisappointed_relievedweary
    pensivedisappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecry
    sobjoyastonishedscreamtired_faceangryrage
    triumphdizzy_faceimpsmiling_impneutral_faceno_mouthinnocent
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Войти через