Феномен авокадо - почему этот фрукт так популярен?

Деяк и пищевые продукты вдруг становятся Шален в популярными, принося миллиардные доходы производителям и изменяя наш ежедневный рацион. Но почему именно авокадо , Семена чиа и киноа, а не, например, яблоки или апельсины?

Тост с авокадо. Шейк из листьев кале. Коктейль из ягод годжи. Салат из киноа.

Эти селебритиз среди остальных обычных продуктов взлетели на вершину славы совсем недавно.

Но почему некоторые фрукты и овощи становятся лидерами пищевой промышленности? Как им удается вдруг изменить пищевые привычки миллиардов людей, принося существенные прибыли своим производителям?

Почему кале и авокадо взлетели на вершину, купаясь в лучах славы, тогда как скромная морковь и бедная репа так и остались в тени?

Ответ не так очевиден.

Как авокадо завоевал мир

Начнем с любимца милениалив - авокадо, который подают в кафе и бистро, намазанные на тост за фантастически раздутой цене.

Звездная привлекательность этого фрукта так велика, а жажда милениалив такая непреодолимая, трудно представить себе компанию, которая не попыталась на этом заработать.

Например, британская компания Virgin Trains прошлого года предлагала скидки на железнодорожные билеты пассажирам в возрасте от 26 до 30 лет, должны были прийти на станцию ​​с авокадо.

Впрочем, авокадо употребляли в пищу тысячи лет, но огромную популярность среди молодежи фрукт достиг лишь недавно.

По данным Международного торгового центра, импорт мирового запаса авокадо в 2016 году составил 4820000000 долл. США, увеличившись за предыдущие четыре года на 21%.

Один пластический хирург из Лондона рассказал, что у него было такое количество пациентов, порезались, удаляя кость авокадо, что медперсонал клиники назвал травму "ладонью авокадо".

На тост с авокадо обычно такая завышенная, что блюдо стали считать основной причиной, почему милениалы не могут купить себе жилье.

Существует множество факторов, которые способны мгновенно повысить спрос на продукт.

Хотите поделиться с нами своими жизненными историями? Напишите о себе на адрес questions.ukrainian@bbc.co.uk, и наши журналисты с вами свя свяжутся.

Хотите получать главные статьи в мессенджер? Подписывайтесь на наш Telegram [i]. 3r3r 3186.

Также на эту тему

• Общество
• Продукты
• Экономика