Стеариновая кислота была впервые получена из свиного сала в 1816 году ученым-химиком из Франции Шеврелем. Она содержится в любом живом организме, а также в некоторых видах растений. Само название пришло к нам из греческого языка, слово «stear» переводится как «кожное сало». В научной литературе встречаются другие названия такие как: цетилуксусная, октадекановая или 1-гептадеканкарбоксильная кислота, а также E570.
Стеарин – это один из главнейших компонентов твердых жиров, в основном триглицеридов животного происхождения, отвечающих за накопление энергии, необходимой для жизнедеятельности организма.
Рассмотрим, почему стеариновая кислота получила широкое распространение в промышленности, каковы ее ценные качества и чем обусловлен неизменно высокий спрос на нее.
Основные свойства и характеристики
Данное химическое соединение относится к группе алифатических карбоновых кислот. Молекулярная цепь стеариновой кислоты состоит из 18 атомов углерода, связанных с наибольшим числом молекул водорода. Ее химическая формула - С17Н35COOH (CH3(CH2)16COOH или C17H35CO2H). Молекулярная масса составляет 8284 г / моль.
В нормальных условиях октадекановая кислота представляет собой беловатые кристаллы с характерным запахом, которые не растворяются в воде, но растворимы в диэтиловом эфире. Они расплавляются при температуре 69,6 ℃. Температура кипения С17Н35COOH - 376,1 ℃.
Технология производства
Вещество синтезируется в результате гидролиза сложных эфиров, за которым следует гидрогенизация и дистилляция. В дальнейшем из него получают стеарины и олеины.
Производится данная кислота на гидрозаводе. Сырьем для производства служит пальмовое, кокосовое и рапсовое масла. Иногда его получают из соевого и подсолнечного масла. Еще одним источником является талловое масло, которое остается в качестве побочного продукта после переработки крафт-целлюлозы.
Стеариновую кислоту извлекают при помощи животных жиров. При высокой температуре жир обрабатывают растворами щелочи, кислотой или водой. В результате глицериды расщепляются на глицерин и свободные кислоты, в том числе стеариновую.
Самый общедоступный способ синтеза основан на использовании раствора щелочи. Полученное мыло подвергается расщеплению под воздействием соляной или серной кислоты и затем кипятится. Когда выделившаяся смесь жирных кислот становится бесцветной, ее охлаждают и промывают застывшую субстанцию водой.
Сферы применения стеариновой кислоты
Стеараты необходимы в разных хозяйственных отраслях, они повсеместно проникли в наш быт. Популярность объясняется тем, что они обладают смягчающими и защитными свойствами.
- С17Н35COOH традиционно используется как смазочный компонент. Будучи прекрасным антиоксидантом, оно отталкивает влагу и создает изолирующий слой.
- На предприятиях химической промышленности стеараты используются в процессе изготовления полимеров для пластмасс. Они - отличные смазки, антистатики и антиадгезивы.
- Октадекановой кислоте нашлось применение и в фармацевтической отрасли. Данное вещество входит в состав оболочек таблеток или капсул. Оно же служит отвердителем для суппозиториев и способно заменить натуральный воск. Также его добавляют в различные мази, чтобы их консистенция стала более густой.
- Среди основных потребителей данного компонента нельзя не назвать парфюмерную промышленность. С17Н35COOH – это идеальный эмульгатор и загуститель. Благодаря ему крема приобретают мягкую текстуру. Также он корректирует pH мыла. Кроме этого, стеариновая основа способствует тому, что компоненты дезодорантов и антиперспирантов лучше взаимодействуют с кожей.
- В пищевой отрасли стеариновая кислота известна как E570, добавка, предотвращающая вспенивание. Ее вносят в муку, чтобы избежать комкования. Добавка продлевает срок годности маргарина, не допуская его окисление.
- Без стеариновой кислоты не обходится изготовление красок, смазок, полиролей для обуви, карандашей или фейерверков. Она ускоряет вулканизацию резины, служит надежным пластификатором, в том числе для асфальта.
- С17Н35COOH необходима в кабельной промышленности в качестве пластификатора и стабилизатора изоляции.
Где купить стеариновую кислоту?
ООО «МХК» предлагает заказать С17Н35COOH от известных и надежных производителей. У нас вы можете купить стеариновую кислоту оптом с доставкой по Москве и в другие регионы России. В нашем каталоге можно выбрать продукцию в удобной упаковке и расфасовке https://mos-chem.ru/catalog/syre_dlya_pererabotki_polimerov/stearinovaya_kislota_ks_10/ .